Dein Wildkräuter Podcast
Heute tauchen wir die Welt der Benediktinierinnen ein, die in vielem die Grundlage für unsere hiesige Kräuterkultur gelegt haben dürften. Wir sprechen mit Schwester Christa, die mit der Abtei in...
Die Natur deckt uns mal wieder den Tisch. Blüten sind der opulente Pflanzenschmuck aus dem Zauberkasten der Evolution. Blüten begeistern nicht nur Bienen und Hummeln, sondern auch die Wildkräute...
Noch so ein Wort: Oxymel klingt erst mal seltsam. Dabei ist es ein jahrtausende altes Geheimnis, Wildkräuter in alkoholfreie Tinkturen haltbar zu machen und zu nutzen. Wie das geht und was für e...
Der Wonnemonat Mai ist einer der besten und schönsten Monate, um Wildkräuter zu sammeln. Alles wächst üppig und frisch, die Blätter sind noch zart und stecken voller guter Inhaltsstoffe. Genau d...
Volker Mehl ist Buchautor und Ayurveda-Koch, Yoga-Lehrer und hat Rezepte für ein erfülltes und glückliches Leben im Gepäck. Er verbindet Ayurveda mit seiner heimischen Kultur und reichert dies...
Wir karren Nahrungsmittel um die halbe Welt und erkennen viel zu wenig, was an Essbarem vor unserer Nase wächst. Von über 1.500 essbaren Pflanzen in Europa nutzen wir verschwindend wenige.
...Auf Gänseblümchen treten, achtlos Brennnesseln im Garten herausreißen oder Berge an Kräutern sammeln, die wir am Ende doch nicht verarbeiten: Meist gehen wir ziemlich rabiat mit unseren Wildkräu...
Das Gänseblümchen ist Liebesorakel und Strahle-Blume, verwandelt uns in kleine Elfen und hat außerdem jede Menge Heilkräfte.
Du findest sie fast überall. Lass dich von ihr anlächeln und lä...
Heute blicken wir weg vom Boden in die Weiten des Himmels - und entdecken Baumkronen. Und essbare Bäume. Expertin für wilde Kulinarik ist Victoria Lorenz und sie verrät uns ganz ungewöhnliche Na...
Früher ersehnte man nach den harten Wintern das erste sprießende Grün, zum Beispiel das Scharbockskraut. Das war pickepackevoll mit Vitamin C und dringend nötig, um zum Beispiel nicht am Skorbut...