Was bitter für den Mund ist, ist fürs Herz gesund. Nicht nur fürs Herz. Bitter ist better  - vor allem für die Leber, einem Underdog im Körper, den wir kaum wahrnehmen - außer, wenn es zu spät ist.Heute sprechen wir über die faszinierenden Zusammenhänge zwischen diesem vergessenen Organ, den heilsamen Bitterstoffen und natürlich den Wildpflanzen, die hier wahre Wunder wirken können. Margot Fuchs aus dem Bregenzerwald beschäftigt sich seit über 15 Jahren mit Heilpflanzen und hat dem verkannten Geschmack ein ganzes Buch gewidmet. Im Gespräch erklärt sie, warum wir Bitterstoffrezeptoren nicht nur auf der Zunge, sondern in fast jedem Organ tragen – und warum unsere Leber davon profitiert, wenn wir uns wieder mehr Ecken und Kanten auf dem Teller erlauben.

In dieser Folge erfährst Du mehr darüber:

- warum und wie wir mehr Bitteres in unseren Alltag einladen dürfen
- was Wut mit der Leber macht
- welche TOP 3 an Bitterstoff-Pflanzen Margot uns empfiehlt und warum Löwenzahn mal wieder die Lösung ist.

Hier findest du mehr über Margot Fuchs
- https://www.margotfuchs.at/
- Instagram: margotfuchs.autorin
- Facebook: Margot Fuchs

Ihr Buch ist erhältlich unter:
https://www.buch7.de/produkt/bitter-das-neue-suess-margot-fuchs/1063896487?ean=9783990255339

Hier findest du weitere Podcast-Folgen von “Kraut im Ohr”, die den Track gut ergänzen:

- Kraut-Essay Vogelbeere: Die bittersüße Wahrheit
https://lunaherbs.de/kraut-essay-vogelbeere-die-bittersuesse-wahrheit/

- Kraut Interview: Wie Inhaltsstoffe der Wildpflanzen wirklich wirken (mit Sigrid Thaler Rizzoli)
https://lunaherbs.de/kraut-interview-den-geheimnissen-der-kraeuterwirkstoffe-auf-der-spur/

- Kraut-Interview: Wahr oder falsch? 5 Mythen über pflanzliche Inhaltsstoffe
https://lunaherbs.de/wahr-oder-falsch-5-mythen-ueber-pflanzliche-inhaltsstoffe/

- Kraut Interview: Wie wir mit Kräutern entgiften können

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Infos zum Podcast 
"Kraut im Ohr" ist der Wildkräuter-Podcast für alle, die mehr über heilsame und essbare Wildkräuter erfahren möchten. Melanie Gödde-Rieken und Monika Röttgen geben in ihrem vielgestaltigen Podcast ihr erprobtes Wissen rund um die wilden Pflanzen weiter, erzählen spannende Geschichten und interviewen kenntnisreiche Gäste. 

Du erfährst, wie du Schritt für Schritt mehr wilde Kraft in deinen Alltag integrierst, die Kräuter in Küche, Haushalt und Hausapotheke sicher anwendest und bestimmt ein paar ganz neue Entdeckungen machst. Für noch mehr Pflanzenwissen, besuche uns gerne auf der Webseite https://lunaherbs.de