Kraut im Ohr - Dein Wildkräuter Podcast

Kräuter-Essay: Löwenzahn,der König der Wiese

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Wie gern geben wir seine Poesie an dich weiter, zum Beispiel mit einem ganz zauberhaft-witzigen Reim:

Josef Guggenmoos (1922-2003) - Gedicht über einen verblühten Löwenzahn

Wunderbar stand er da im Silberhaar.

Aber eine Dame, Annette war ihr Name, machte ihre Backen dick. Machte ihre Lippen spitz, blies einmal, blies mit Macht, blies ihm fort die ganze Pracht.

Und er blieb am Platze zurück mit einer Glatze.

Aber auch in der Küche kickt er ziemlich. Achtung - Löwe!

Kringel-Spaghetti

Pflücke pro Person eine gute Handvoll Stängel. In 2-3 Streifen teilen und in mit 1-2 EL Wasser gesalzenes warmes Wasser legen. Mindestens 30 Minuten warten.

Mit Tomatensauce und Kernen servieren. Du kannst sie sogar danach trocknen und im Jahreslauf immer mal mitkochen.

Eingelegte Löwenzahn-Blütenknospen

200 ml Apfelessig 100 ml Wasser 1 TL Salz 1 TL Honig gut 2 Handvoll Knospen Öl Alles aufkochen und 2 Minuten sieden lassen, anschließend 2 Stunden abtropfen lassen und in verschließbare Gläser füllen und mit Öl auffüllen.

Verwendete Musik

https://freesound.org/people/ShortRecord/sounds/529610/

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