Sigrun hat keine Social Media Kanäle. Sigrun liebt das echte Leben. Du findest ihre Angebote auf ihrer Webseite http://www.bund-naturerlebnisgarten.de. In Herten ist der “Naturraum am Paschenberg” als Kraftquelle im Alltag für Frauen ziemlich bekannt. Sigrun bietet unter anderem regelmäßig Tanzabende im Jahreskreis an, Esalen-Massagen und Feuerküchen-Abende. Jährlich startet die “Salix Natur- und Heilkräuterschule des BUND NRW Herten” mit einer ein - oder zweijährigen Ausbildung.

Sigrun ist eine wahre Küchenfee, deren Hauptzutat die Improvisation ist. Hier zwei Rezepte, bei denen nicht viel schief gehen kann.

Frühlings-Wildkräuterbowle Zutaten: 1 Kräuterstrauß bestehend aus 10 Stängeln Giersch, 5 Stängeln Pfefferminze, 5 Stängeln Zitronenmelisse, 8 Stängeln Holunderdolden, Löwenzahnblüten, Veilchen, Gundelrebe und/oder Waldmeister 2 Liter Apfelsaft (möglichst regional) 1 Zitrone 1 Flasche Apfelcidre (Prosecco :-) oder Mineralwasser

Zubereitung Kräuterstrauß in Apfelsaft einlegen und gerne eine Nacht ziehen lassen. Zitrone in Stücke schneiden und in das Glasgefäß geben. Kurz vor dem Servieren mit Wasser/Cidre/Sekt aufgießen. Wildkräuter im Ausbackteig Für den Teig 2 Tassen Mehl, 2 Tassen Milch (Wasser), 2 Eier, 1 Messerspitze Backpulver, Salz und Pfeffer zu einem relativ flüssigen Teig verrühren. Öl in einer Pfanne erhitzen und jede Menge Wildkräuter (Giersch, Beinwell, Löwenzahn, Holunderblüten …) in den Teig tauchen und ausbacken.

Ihre Schülerin Mo hat ein paar von Sigruns Grundgedanken in ihrem Buch “Die klimafreundliche Küche” verarbeitet.

**Mehr über uns **

• > Besuche uns auf unserer Webseite - WILDWEIBWEB - Deine kräuterkundige Seite von uns, von Mo und Melanie und wunderbaren Gästen aufs Wachsen und Gedeihen angelegt https://wildweibweb.de/

-> Grün geht`s auch hier bei Mo weiter https://klimafreundlich-kueche.de/

-> noch mehr zu Wildkräutern verrät dir Melanie https://lunaherbs.de/

-> Folge Melanie auf Instagram https://www.instagram.com/lunaherbs_wildkraeuter

-> Hole dir den kostenlosen Wildkräuter Bestimmungs-Guide https://lunaherbs.de/anmeldung-wildkraeuter-sicher-erkennen/